シャトー・ディケム　Ch. d'Yquem

ソーテルヌ地区特別第1級

1785年以降リュル・サリュース公爵家の所有で、1855年に「特別第1級」に格付けされた唯一のシャトー。ブドウの樹1本からグラス1杯分という驚異的な低収量を誇り、発酵は全て新しい小樽で行なわれ、その後の熟成も3年半と極めて長いのが特徴です。
ワインはとろけるような甘味を伴う黄金色で、蜂蜜の甘味と香りを伴う、これこそが完璧ともいえるハーモニー！その優美な味わいで甘口ワインの最高峰として君臨し、現在も主役の座を譲ることなく高い評価を得ています。

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